一片粽情迎端午 这场包粽子比赛热闹又温馨


(资料图)

端午节临近,郴州安仁县金紫仙镇源田村举办包粽子比赛。

红网时刻新闻6月21日讯(记者 潘锦 通讯员 贤军 刘军林 段亮彩 )端午节临近,又到粽子飘香时。近日,在湖南郴州安仁县金紫仙镇源田村,来自11个村民小组的20名包粽子的妇女选手齐聚广义公厅。她们一手提着小板凳,一手拿着小脸盆,满脸洋溢着笑容前来参加包粽子比赛。

在活动现场,今年93岁的张盛娥老娭毑笑呵呵地说:“我活了这么大,从没参与过包粽子比赛,今天特来观观阵,凑凑热闹。”

村民周美莲推着一辆双座婴儿车,车上坐着一对10个月大的双胞胎宝宝。“今天我家共来了5口人,除我和两个孩子外,公公婆婆也来了,公公在帮忙做事,婆婆是包粽子的参赛选手。”

比赛正式开始 ,20名包粽子选手分两排坐在厅堂中央,工作人员给每位选手统一分发了糯米(米里掺入适量的花生仁、黄豆)、粽叶、稻草(扎绳)。

随着一声令下,大家双手熟练地将两片粽叶叠起往怀里一折,便成了一个下尖上大的圆椎形粽洞,随即右手抓起一撮糯米放进粽洞里,压实后将洞口的粽叶一折一合封住洞口,左手捏住粽子,右手拿起一根稻草,一头咬在嘴里,右手将稻草拉直带紧往粽头缠上二圈扣紧,一个棱角分明的粽子就包成了。

比赛现场热闹又温馨,观阵的村民说:“包粽子看似简单,但要包好却不容易。就拿扎绳来说,在我们山区农村一向都是用糯谷稻草。糯谷稻草本身带有一种淡淡的香味,用作粽子扎绳,更有一种农耕气息。”

糯谷稻草虽然具有柔软性,但拉力大了,容易折断;若不用力拉紧,粽子又会松松垮垮,锅里一煮,粽子会散掉,变成粽子粥。所以,用稻草扎粽子时要有耐心,要掌握好力度 。

经过激烈追逐,在评委认真细致的评定下,村民段春莲20分钟包了31个粽子,获得第一名。本次比赛的奖品是粽子,第一名奖30个棕子,第2名奖25个棕子,第3名奖20个粽子。

驻村工作队队长谢汁宏表示:“这样的活动,既促进了村民之间、邻里之间的相互交流,增强了感情,也亲近了干群关系、党群关系。今后要更好地配合村支两委,多组织开展一些喜闻乐见、有积极意义、有公益性质的群众文化活动,助力乡村振兴。”

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