视频 | 在永兴板梁一碗乌饭作别春天 环球观察


(资料图)

每年谷雨时节,乌稔树长出嫩叶,烩制一道乌黑清亮的乌饭,是永兴板梁古村人的作别春天的方式。

乌饭是萃取乌稔叶的汁水浸泡糯米蒸煮而成。用乌稔叶汁制作的乌饭,融合了乌稔叶的清香和糯米的软糯,入口湿润绵软、咸而不腻,吃完唇齿留香,令人回味无穷,且具健脾消食的功效。

春末向暖,漫步板梁古村,食一碗乌米饭,静静欣赏雨中旧巷的古朴与诗意,无论是归乡的游子,还是远道而来的游客,相信都是他们难以忘怀的味道。

视频拍摄 : 朱丽萍 李赛凤 徐士洁

视频文案 : 胡用梅

视频剪辑/配音 : 肖雅之


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